又慢一拍
做过
早餐•2024年4月1日
自制美味叉烧包
自从入了一款新良家宴馒头自发粉,感觉做馒头包子,越来越顺手了,这款面粉不需要去计算加多少酵母,加水就可以了,今日安排了叉烧包,好吃的很😋
材料:
家宴馒头自发粉:350克
猪肉:300克
牛奶:200克
调料汁:生抽2勺,老抽1勺,叉烧酱2勺,白糖1勺,豆瓣酱1勺,水3勺调匀备用
淀粉水适量
做法
1:猪肉洗净切成长条,开火干锅钞至猪肉出油,倒入调料汁,小火煮至猪肉完全入味,最后倒入淀粉水,调匀关火出锅,放一旁备用
2:制作面皮,自发粉加入牛奶揉成团,撮成长条,分割成相等大小的机子,最一个采圆压扁包入叉烧后,继续采圆
3:全部放入蒸锅,发至1.5~2倍大,水开计时15分钟,关火闷3分钟出锅#早餐•2024年4月1日# #自制叉烧包#
04-01
新良家宴馒头自发粉
05-10