不喜歡太甜太硬的慕斯,將糖量減到50克,吉利丁減少到7.5克,成品固定的很好,吃起來口感及味道都恰到好處。很快手又簡單的方子,謝謝作者。
04-01
慕斯口感厚重的原因是不是因为吉利丁放太多呀?
05-08
慕斯口感厚重的原因是不是因为吉利丁放太多呀?
05-08
慕斯口感厚重的原因是不是因为吉利丁放太多呀?
05-08