小丸子_e7oy
做过
巨好吃0⃣️食材‼️酥到掉渣的淡奶油曲奇
做的5份 所以直接方子里所有材料*5(糖霜用了100克,但还是有点甜)
黄油从上午就拿出来 晚上6.7点做的 室温软化很到位
淡奶油为了用时是室温,也上午拿出来
裱花嘴用的三能7092
裱花袋用的一次性的,但是因做好的面糊有点硬,挤压有点急,坏了1个。开始裱花嘴用的小号的,挤出来的饼干不够大,又换个裱花袋和裱花嘴
烘烤:
上下火160.170度18分钟,后又放上层2.3分钟让上色
总体奶味很浓,就是还是甜,很酥,有点腻,因为有淡奶油嘛😊
04-01