开心果酱吐司

#开心果酱吐司#烫种:50g高筋，55克开水，5克烫，搅拌至无颗粒，防至冰箱冷藏（冷藏一晚）。450g吐司用料:230g高筋面粉，180g奶，20g糖，4g盐，鲜酵母6g或者酵母粉5g，加60g烫种一起搅拌，粗膜放20g黄油，醒发后整形，二次醒发，发至吐司盒八分满，上下火200度，#开心果酱吐司#

03-31