自制蜜红豆

300g红豆，泡一晚上
900水，70克冰糖，
珐琅锅，盖盖子40分钟，开盖30分钟，软烂且粒粒分明，没有开花
基本没有水分了，倒出，15～20g绵白糖
成品接近700g
口感蛮不错

03-31