囡囝妈盾盾 做过 2024年03月29日 烫种小餐包:(第一次做没有酵母味)烫种:50克高粉➕100°C开水搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时以上主面团:牛奶70克、鸡蛋1个、高粉200克、糖20克、奶粉10克、酵母3克、黄油20克、盐3克,1发后分12份,180°C20分钟 03-29
75克开水
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