蜂蜜老面包【无糖更健康】

中种成团手感略硬，感觉可能液体略少。但和主面团混合后正好，还稍微一小丢粘手。
中种成团后放冰箱冷藏，周二上午到周四上午。
中种和主面团混合，面包机手套膜程序，搅打40分钟
主面团没有放蜂蜜。二发90分钟。底火200度，底部火力过大，面包底部色深有点过焦，下次试190度。

口感真是柔软。撕着吃，手感非常柔润，不喜很明显的甜，主面团没放蜂蜜正好。

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2024-03-28