2024年03月28日

牛乳紫米面包翻车记
这次面火225/165：烤三分钟盖油纸垫烤盘7min
底用30*40两个，面是新麦烤盘。
沾奶粉用的是手心接龙买的奶粉没有以前的好吃
紫米是50冷水煮2分钟+25圆白糯米泡一个晚上加入150克水+50克奶油，黄油糖是后来才加
一：吃口感完全不是当初的那种
二：烘烤温度过高
继续调整。

03-28