晚餐•2024年3月27日

酸菜滑肉煲

梅花肉片薄，一点点盐，白胡椒，生抽，耗油抓匀，用红薯粉挂个浆，把滑肉先单独烫好（半熟状态），注意烫的时候不要脱浆。

食用油➕猪油爆香蒜粒，姜片，小米辣，葱段，加入酸菜，多炒一会，加适量水焖几分钟把酸菜味道煮出来，铺一把明天见，再把滑肉放上去，煮几分种让味道融合，一点糖，胡椒粉，最后一把葱花。#晚餐•2024年3月27日#

03-27