Hot Cross Buns复活节热十字包

复活节十字面包✝️Hot Cross Buns
提前为good Friday和Easter准备的！第一次吃到热十字还是前阵子在英国旅游😂（见p9），自己复刻的料猛猛加！除了必不可少的橙皮（我用橘皮干代替）葡萄干和肉桂粉（这仨一放面团闻起来就很对味儿了🤤），巧克力控还加了黑巧chunks，且用黑巧杏仁奶代替牛奶、自制的黑糖咖啡炼乳代替黄油。昨晚做的面团冷藏发酵到今天下午烤，十字面糊我没放黄油所以太稠了挤不好看🙈……成品歪七扭八，只有一只卖相过关的😂（p1），不过看着p2对比p9英国Gail‘s bakery买的好像还挺高仿？
不管颜值反正味道很棒，非常香，确实得出炉趁热吃最美妙～外壳带脆😍！对半切开抹奶酱/奶酪都很不错😋
吃了一只忍住不吃第二只😝丢冷冻囤货了。
#面包的一百种姿态# #所有节都是美食节～#

03-27