2024年03月26日

好吃不黏牙的米糕
300克米粉，100克面粉，80克木薯粉450克水，5克酵母粉，40克糖搅拌均匀，分两份，一份加入两勺南瓜粉，搅拌均匀，太稠就加10—15克水，密封发酵，发酵完成分别加入1.5克泡打粉和10克油，搅拌排气，装入垫好油纸的蒸盘静置20分钟，水开入锅蒸30分钟。

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