花欣兰 面揉好后静置发酵，看它有些发起来就可以揉面团包包子了，切勿发到2倍大再包，发过头了蒸的时候已是酵母的末劲状态，发不动了就回缩成死面了。包好的包子静置10-15分钟再上锅蒸，用中火，冷水入包子，水开蒸十分钟，关火后焖一下再开盖。 04-05
我们两难道共用一双手，懊恼透了，每次在锅里雪白宣软，拿出后慢慢就……
03-31
蒸好不能马上开锅，要等五到十分钟再打开，我之前也是这样😂
03-31
面揉好后静置发酵，看它有些发起来就可以揉面团包包子了，切勿发到2倍大再包，发过头了蒸的时候已是酵母的末劲状态，发不动了就回缩成死面了。包好的包子静置10-15分钟再上锅蒸，用中火，冷水入包子，水开蒸十分钟，关火后焖一下再开盖。
04-05
关火后不能马上开盖，闷约3-5分钟，你这锅包子可惜了
04-20
揭盖揭早了
07-06