抹茶巴斯克

这个6寸配方，高度基本接近模具高度90%。

偷懒最后一步没有过筛，但要保证充分奶油奶酪糊和（过筛）抹茶奶油糊搅拌细滑，

做了排气泡，

120克细砂糖，减糖到90克糖粉，

抹茶选了国产的贵茶绿初，上色好，茶味浓郁。

松下烤箱230℃上下火，28分钟，上色均匀，微流心。下次考虑减2分钟。
#喵味关系##下午茶•2024年3月25日#

03-25