自制馒头

材料：馒头自发粉150g 白糖30g 艾草泥100g
到吃艾蒿的季节了，艾蒿焯水打成艾草泥，这次用的新良的家宴馒头粉，操作方便，就不需要额外加酵母了，如果是普通中筋面粉就加5g鲜酵母，直接混合材料揉光滑，分成6份滚圆发酵2倍大，蒸10分钟，闷5分钟再出锅，出锅有些变色了，但味道还不错 #自制馒头#   #新良#

03-25