顶级黄金椰蓉吐司

椰蓉吐司

第一次做吐司这么成功，二发长得高高的，烘烤的时候也有些爆头，好开心啊。

我想有几个原因：
1. 液种
2. 揉面相对到位
3. 周末的天气很适合发酵
4. 排气整形的力度相对轻了

所以我两天做了两个嘻嘻，可以再加5-10g糖，柔软香甜好吃！

上170，下190，40-42min，差不多十分钟盖锡纸。
#早餐•2024年3月25日#

03-25