超级下饭的酸豆角炒肉丁（附酸豆角的制作方法）

我是把豇豆角洗干净，水分晾干后切成小段，放了一点盐，然后放到瓶子里放了5天左右就变黄变酸了（具体时间忘了记录）。淹肉沫时加了点生抽、蚝油、糖、淀粉和植物油，姜末、蒜末炝锅，快炒熟时又加了点儿葱末，然后下豇豆角，加点生抽和白糖，加了点孜然粉。味道不错。记录一下供大家参考。谢谢方主的分享。

03-25