午餐•2024年3月24日

家乡蒸米粉肉。
梅肉，家乡买的红米粉(粘米粉，红曲米，五香粉)
梅肉切片，用点盐，生抽，胡椒粉，蚝油腌制下，加清水调和米粉。粘湿的状态。高压锅蒸25分钟。自然泄压。不需要葱姜蒜料酒会破坏米粉的香味#午餐•2024年3月24日#

03-24