零机器免揉|徒手做出漂亮大气孔欧包|恰巴塔Ciabatta

挺简单的，也不费力，就是发酵时间比较长。
材料翻倍，前一天做好的波兰种，第二天快十一点才开始做，大概3点烤完两锅，8个
用的黄油，没太影响发酵。发酵好的面团像棉花糖一样，duangduang的，好想把它捏爆呀哈哈哈
下次先轻轻整理成方形再切件，比较好分，不然细的地方可能比较脆硬。
烘焙时间27分钟左右，最高温230，带烤盘提前预热，下次可以减少点时间，25应该差不多，外面不会那么硬
味道很好，单纯的麦香味。

03-24