芦笋炒三片（肉片山药片胡萝卜片）

#午餐•2024年3月24日#
清炒芦笋山药块
芦笋，消掉根部老皮，洗净，切滚刀块，焯水，水开后，先放穗头，稍煮片刻，放入块，翻翻烫至快开就捞出备用；山药洗净切滚刀块备用；少许油炒香葱姜丝，加少许水，先饭山药块炒熟，再放芦笋块，少许彩椒块，放少许盐，翻炒均匀，断生即可。
热拌藕丝韭菜菜椒丝
藕擦丝,韭菜切段，分别焯水
控水。韭菜先放头，后放叶煮开断生，彩椒开水锅里过一下就捞出。
拌汁： 姜末，少许盐，少许生抽，适量醋，香油，，洒到控水后的菜上，拌匀即可

03-24