免揉隔夜冷藏，早上1小时就出炉三种小面包

#早餐•2024年3月24日# 又来做砂糖黄油包啦，200度预热后放入中下层14分钟发现上色不明显，挪到中上再烤了4分钟，上色还是不明显，而且温度计显示只有165度，再次预热230度，中上层3分钟，调换面包位置，最顶层1分钟，上色还是没有太好！

下次试试230度预热后，烤盘喷水10次制造水蒸气，烤15分钟看看

还有面实在太黏，下次分割柔圆得手上面团都粘好干粉，底部收紧。

2024-03-24