巧克力巴菲蛋糕

感谢方主，配方完美，香滑味美。君之方子做海绵蛋糕，看评价说苦，用了75%黑巧。全蛋隔热水电动打近15分钟。6寸圆模，蛋糕液5分满，烤完7分满。分切成4片，顶面有点脆，不用。芭菲蛋黄手动打蛋15分钟，累，下次用电动。100%黑巧，很好吃。感觉海绵蛋糕不如戚风细腻柔软，与芭菲反差太大

2024-03-24