虎妈麻麻 所有材料除了黄油一起混合，前前后后打面约15分钟才打到脱缸的程度，面温已经到了29-30度，稍高了一点。全凭经验手感掌握发酵，二发45分钟后预热烤箱，上下火各155、205度，烤35分钟，三盒吐司同时烤，成品组织非常好，但是稍微有点缩腰，火候稍差？待总结原因。 03-23
所有材料除了黄油一起混合，前前后后打面约15分钟才打到脱缸的程度，面温已经到了29-30度，稍高了一点。全凭经验手感掌握发酵，二发45分钟后预热烤箱，上下火各155、205度，烤35分钟，三盒吐司同时烤，成品组织非常好，但是稍微有点缩腰，火候稍差？待总结原因。
03-23