2024年03月23日

🧑‍🍳学做菜的第十九天
🥘新手入门第十六道-空气炸锅烤土豆🥔
第十七道-白灼秋葵

🥔空气炸锅是咱做饭小白的好帮手
▪️土豆洗净带皮切滚刀块
▪️冷水加点盐和油下土豆煮10分钟捞出
▪️煮熟的土豆加盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，一整个大蒜🧄切掉上部，用锡纸包裹住底部，撒一点橄榄油，与土豆一起放进空气炸锅，200度15分钟
▪️取出土豆，把大蒜单独再烤10分钟
▪️将烤完的大蒜挤在土豆上，翻拌后可以加点香菜

🥬秋葵是个好东西
▪️秋葵洗净，沸水加盐、油，下秋葵煮3分钟
▪️捞出秋葵放凉，切掉顶部摆盘
▪️调料汁：两勺薄盐生抽、半勺蚝油、半小勺糖、半碗清水
▪️热锅热油下蒜末炒香，倒入料汁，煮至沸腾关火
▪️把蒜末连同料汁一起浇在秋葵上即可

2024-03-23