饭店里面糖醋里脊凭什么那么好吃，你看你也行

还是把收藏夹里这道菜给做了
番茄酱用的是纯番茄酱 白醋用的是米醋
没加泡打粉
其余都是按步骤来的
最后结果就是 好酸 不脆

自我复盘觉得原因如下
首先油温把控 其次油量不够 炸的时候火候没到位 裹的米糊中途加了一丢丢水😑
勾芡时间短了
但是为什么外面面粉看似成型 但一勾芡就散了呢
有机会再试一次 #晚餐•2024年3月21日#

03-21