【白菜肉丝年糕汤】

1.倒油 加点盐 直接敲三个鸡蛋进锅（不用先在碗里搅拌）翻炒一下这样蛋白蛋黄比较分明 口感更好 差不多就盛出；
2.倒油下肉丝翻炒一下 有点焦黄出油就可以加入胡萝卜丝翻炒 然后倒入开水 倒入切好的年糕（晚餐500g 正好一袋年糕 两个大人一个孩子）；加调味料 盐 生抽 鸡精 蚝油；加炒好的鸡蛋（鸡蛋可以现在盘子里用铲子铲小块）；
3.年糕差不多的时候 倒入小青菜和葱烫熟；青菜不要烧太软 烫熟就可以！
总结：宁波年糕，非常好吃，做法又很简单！

03-21