轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）

再一次做花生桃酥，这次超好吃！中筋面粉：油：糖＝350g：150：96，1整个鸡蛋。注意：不要忘记加小苏打和泡打粉。另外，多加玉米淀粉（用到了90g），即使油不多，饼也很酥松，全用低筋面粉做出来饼会比较硬。180℃烘烤20分钟不到，期间里外侧调换，让上色更均匀，上色程度需要盯着。做出来的桃酥不甜、不油又很酥，棒！

03-21