2024年03月21日

消耗淡奶油的司康，小红书咪咪呀的方子，只为记录下配方。
1，低筋粉400g，盐4g，白砂糖80g，泡打粉8g；
2，冷冻黄油120g，切碎，加入1中搓成砂状；
3，淡奶油140g，鸡蛋一个50g（原方应该是2个，这次算错了），蔓越莓60g（原方100g）
4，面团冰箱冷藏（冷冻）
5，撒粉折叠三次
6，180度，20-25分钟

03-21