2024年03月21日

牛舌饼
水油皮：中筋粉120克，植物油或猪油30克，水45克左右，麦芽糖或者糖粉8克
油酥：低筋面粉90克，猪油40克
牛舌饼馅：熟面粉70克，花椒粉2克，盐2克，熟芝麻50克，坚果30克左右，麦芽糖30克，糖粉30克（如果只用糖粉改60克）

03-21