开心果巴斯克

此方糖量深得我心
由于不喜甜 做东西一般改动最大的都是糖量
看到此方的糖量 直接决定按此方制作
由于决定做流心的 淀粉量有稍作调整
淀粉减到了10g
aca烤箱温度调整到230℃中层上下火20分钟
表面焦皮明显
冷藏一夜
切开状态流心 简直像冰淇淋
真心爱了

 #午餐•2024年3月21日#

03-21