憨憨5233 做过 红糖马拉糕(消耗木薯淀粉) 成品不够蓬松,但是是好吃的,非常q弹,应该是因为没加泡打粉的缘故。一小包酵母5克,想一次用完,就把所有的材料乘以1.67了,用的8寸蛋糕模具,家里没泡打粉没放,有发起来,满满一整盆,但是最后成品不蓬松,下次试试让它二次发酵一下再蒸,应该会比较蓬松。 03-20