淡奶油香草吐司

Bonny烘焙日记：淡奶油香草吐司。为了消耗淡奶油做的吐司和汉堡胚，昨晚10点多一回到家就赶紧做香草汤种，没有香草籽，换成香草膏。今早8点多打面，汤种和主面团都是用凯瑟琳面粉，12点不到面包新鲜出炉，我一口气吃了两片吐司，口感淡甜柔软有嚼劲，估计用香草籽香草的香气会更香，又是可以经常刷的配方。

面团：淡奶油香草吐司273g/个，汉堡胚80g/个
烘烤温度：淡奶油香草吐司160º/20mins，汉堡胚160º/17mins

03-20