2024年03月20日

腌鸭蛋出油率高的办法
5斤鸭蛋（36个，个头比较大），4.5斤水，花椒少许，盐500G，白酒120G，3月20日操作，先洗净鸭蛋晾干水分，在53℃酒里滚一下，装瓶，水加盐花椒烧开凉凉，倒入腌蛋瓶里加上二两酒封瓶，二十天后试一下看看，温度不够可能时间长点

2024-03-20