自制甜酒酿（不加糖就让酒酿超甜的秘密）

来交作业了，想省事的宝子们，可以按我的做法试试，配方呢是按博主的配方，不过我做的少，减量了，一斤米四克甜酒曲，两克面粉，我没有像博主那样先泡后蒸，我是把糯米直接像蒸米饭那样蒸熟的，这样省事，然后蒸熟后倒一个大碗里分两次倒入凉白开，把米弄散，分次加入混合好的甜酒曲及面粉，最后把米整凭证后，又倒了些水，刚刚到大米表面，最后再洒一点混合的甜酒曲，这样放个两三天，就好了，做好后也不用再加水了，因为酒水足够多，超甜，博主方子很好😃

2024-03-20