宁雪畅奕 做过 2024年03月19日 水煎菜莽(韭菜鹅蛋蛤蜊肉馅),和煎饺很像,第一锅加了水淀粉,淀粉太多,导致太粘稠,没有漂亮的冰花。一定要少量淀粉,第二锅煎出焦斑后直接加的少量没过锅底的水,水干后 出锅即可。 2024-03-19