超柔软的中种汉堡胚

试了很多方子，这个方子真的很柔软。我是按配方三倍的数量去做的，用的紫罗兰面粉，减了一些水。测试了一下集成灶的烘焙功能，导致出品不好。但优秀的面团依旧发挥了不俗的实力，感谢作者，下次我争取做得更完美。

2024-03-19