2024年03月19日

粉丝蒸排骨：
高压锅上汽后蒸了17分钟，骨头都可以咬动，
排骨用生抽耗油少许盐和红薯淀粉腌过，豆豉和大蒜用油煎下，拌在排骨里。
粉丝没过开水，泡冷水后放了盐和生抽调味，直接铺在排骨下。

缺点：有点咸了，下次不放盐或者少放点豆豉。粉丝有点趴，下次改用腐竹或板栗，红薯，土豆，香芋试试

注意事项：蒸排骨所用排骨最好选圆肋排，切小块，平铺碗里

03-19