🍰🍪🥮🥞🍮Dessert

#🍰🍪🥮🥞🍮Dessert#
➡️ 椰香斑斓芒果紫米蛋糕
来个小清新蛋糕吧🤣
💥斑斓戚风
鸡蛋: 2个(65g以上)
糖: 25
玉米油: 20
水: 30
低粉: 45
斑斓粉: 7
中下层，烤网150/50min
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💥椰香奶冻
椰浆: 50
牛奶: 50
淡奶油: 50
糖: 10
吉利丁: 4
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💥椰香奶油
奶油: 500(夹馅抹面各一半, 分开打发)
椰浆粉: 15
糖: 30
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💥紫米馅
紫米: 28
糯米: 28
水: 160
炼奶: 16
黄油: 10
糖: 6 (不记得有没有放了)
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💥裱花奶油
奶油: 80
糖: 5
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1. 戚风1.5cm×3片
2. 下次试试全部用紫米,这次紫米馅用了大概一半
3. 芒果夹心: 180(2个小台芒), 外圈大粒,边缘1cm不放
4. 表装芒果用水饴➕水一比一混合滚一圈再装饰
5. 表装出门前冷冻0.5～1h

03-18