2024年03月18日

🧑‍🍳学做菜的第十五天
🥘新手入门第十一道-蒜蓉西兰花
🥬“少食是最好的养生”，自从晚上开始自己做饭，吃少量主食和蔬菜以后，我信了这句话。才坚持了半个月，身体已经明显感觉轻盈很多，胃胀腹胀的问题也完全得到了解决。现在很多身体问题，往往不是营养不良，而是食物的过度充足导致的，吃撑吃胀、大鱼大肉是常态，精简饮食很有必要。
🥦西兰花洗净剪小朵-水中加油加盐（少量）煮沸焯水-准备料汁：5克淀粉、40克清水、少许盐、一点点蚝油-西兰花颜色鲜绿后捞出控水备用-热锅冷油下蒜末炒香-下西兰花简单翻炒后倒入料汁-翻炒收汁出锅

📝经验总结：
这道菜的做法与西芹如出一辙，口感也都是脆爽滑溜型，非常适合新手

2024-03-18