虾仁芦笋（清甜如初夏）

食材：芦笋、虾仁、胡萝卜、蚝油、盐、蒜、淀粉~~春菜芦笋去梗及挑硬皮削去，切斜刀。胡萝卜少量也切片。开水焯芦笋段30秒，滴少许油，再一起焯胡萝卜片20秒，沥干。热油炒香蒜葱，炒虾仁，加芦笋和胡萝卜，再入盐蚝油的水淀粉，炒匀出锅

03-18