每周必做的北海道吐司520g，柔软拉丝，一次发酵（中种法）

#晚餐•2024年3月17日# 烤箱发酵了一小时看起来只有一半满，直接烤了，200度预热10分钟后，上170，下180烤了38分钟，感觉有点过，表皮略干，下次缩短5分钟看看。7点多才吃上，出锅稍微晾了几分钟就开干了，都没来得及拍照😂

03-17