马蹄(荸荠)保存方法

马蹄晾晒保存～
忘年交同事从黄冈老家挖的带泥马蹄给了一大兜，从他冰箱冷藏到我冷藏，已经快1个月了，之前有煮水、炒菜吃，还剩不少，感觉总冷藏不是个事儿，于是参照此方法，通风晾晒几日，装通风塑料盒（之前买草莓带的，抠门老公说称克重也称进去了，哈哈，必须要再利用，而更抠门的我更有此意，果然派上用场）。嗯，晒后撕皮更方便，吃起来水分比原先少点，但更甜了，犹如吃甘蔗。非常好的方子！

03-17