巧克力大理石金砖吐司

大理石吐司

居然是第三次做大理石吐司，其实它说难也不难，简单也不简单。难就难在擀面、整形，简单在于不用手套膜，不用一发，只需要冷冻擀开整形，对于我这种揉面、发酵困难的人来说，算是一款简单的吐司了。

发酵大概用了两个半小时，感觉有些些发过了，拿出来看能听到类似消泡的声音，烘烤的时候也只长高了几厘米。

出炉满屋飘香，表面的辫子有些断了，应该是面筋和发酵的问题，切开就看不出来了哈哈。我主要是想做吐司，还没尝味道，但爸妈说好吃的。

180度中下层40分钟，烤了十几分钟就盖了锡纸。
#早餐•2024年3月17日#

03-17