极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

从中午买到，到最终切片，小半天过去啦，但是都是值得的，好吃。
汤也好鲜，就是高汤啦！
周末就是要多做好吃的，感谢卡卡老师的分享！
菜市场买的新鲜牛腱1197g,风干后651g（中途偷吃了一丝丝），比例约55%

03-16