尔璇 做过 波兰种欧包 回归腰站子,出缸后静置到完全摊下来抱叠一次,再静置到摊下来拉卷子,之后减少了抱叠,只做了一次完整抱叠和一次三折,青花椒腰果的比黑芝麻的多发酵半小时左右,貌似少动面团的效果是要好一些 03-16