黑芝麻酒酿磅蛋糕

酒酿黑芝麻磅蛋糕
还加了点红枣～非常养生的组合🤣！直接用了一包南方黑芝麻糊，我买的酒酿里面汁水太少，主要只用了酒酿米，补了豆奶代替酒酿汁。打发黄油加液体（我把蛋液和豆奶混合后一点点加的）的时候还是有点油水分离，所以做出来的组织不够细腻能看到孔洞🙈
前天做的，冷藏回油两天验收。除了豆奶、芝麻粉里自带的糖和酒酿、红枣本身的甜味，我完全没有额外加糖，甜度也很恰当😋～芝麻味很香，但感觉酒酿味可以更重些（即便最后表面刷的已经是酒酿糖水了🤦‍♀️），需要仔细品才能感受到。
切了九块（两头的边角料直接进嘴里😝），正好昨天有人约下周一晚上去她家小聚，常做烘焙就永远不会空手赴约😂
#Pound cake吃不胖蛋糕# #国外版厨房实验#
早餐·2024年3月16日

03-16