牧一妈 做过 卤鸭货(超级好吃) 感谢楼主的配方,味道真的很不错。而且简单方便。鸭货加上豆皮一共四斤左右,我是做给孩子吃的,所以没放辣椒,看见评论说太甜了,冰糖只放了四十克左右,麻椒换成了十克左右的花椒粉,多加了两颗大料,一小捏孜然跟小茴香。咸度我觉得配饭刚刚好,不用多加盐,可能是我的口味比较淡。 03-16