hellofishes
做过
五分钟搞定双人早餐，空气炸锅yyds
酥皮香肠包（空气炸锅）
偷懒没弄蛋液，只拍了点水蘸芝麻，所以上色比较浅，但是效果可以的！我的气炸锅比较疯，酥皮是冷藏的，用170度左右，并预热了。我气炸锅热得很不均匀，中间应该给每个包左右换个方向，最好甚至之后再上下翻转，给底部烘烤下。我试了两种包法，分别是尖端在外和宽底在外，感觉差别不大。#早餐•2024年3月15日# #一人食。#
03-16
给自己留个信：看气炸锅咖喱角视频看到一个参考温度时长：150度20分钟。下次试试这个温度，慢慢加热让面皮全熟，需要的话最后再升温上色。
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也或许用空气炸锅170、180度本身问题不大，但烘焙类的事需要预热，比如做蛋挞、热面包等，感觉常是一开始加热时会突然太热从而把食物上方弄糊，但翻转糊掉的东西后，从原底部后面的烘烤效果看，并没有热得那么夸张（导致我一直怀疑我这台锅有点疯或者质量行不行）。可能就是这类使用有预热的需要，刚看一个介绍也是这么说。烤肉菜烤炸物之类的就不需要预热。
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