又香又白又温柔--蛋奶吐司

一次成功，综合了评论区的意见，太棒了，吐司很软。我也给大家一个参考：我是山姆的高筋面粉250g，牛奶是135g，耐高糖酵母2.5g。二发用了1小时40分钟到八九分满。烤箱是海氏C45，上火160下火170，25分钟，中途面包颜色满意后盖上锡纸。
刚开始揉面会很黏，不要担心，厨师机高速打一会就行了。我是海氏的厨师机总共揉了35分钟。
其他步骤都是严格按照作者来的。

03-16