一个人的午餐

酸汤挂面
​1.鸡蛋加淀粉摊饼切丝；
​2.酸汤哨子配料:大葱，肉沫，木耳，红萝卜，黄花菜，切丁，料酒，生抽，陈醋，加水，加盐，蚝油。
​炒制流程:
​1️⃣肉丁煸炒一下出油，放葱姜末，加料酒酱油，关键是多放香醋，加开水（有鸡汤更好）。
​2️⃣水开后加切好的木耳，黄花菜，胡萝卜丁，边煮边调味道，盐，耗油，醋不够了可以再加，等菜都煮熟了加味精即可。
​3.挂面捞熟放入酸汤；
​配菜:黄瓜，香菜，辣子油。

#一个人的午餐#

03-15