蛋挞～无淡奶油

本来想做普通版蛋挞，结果淡奶油撒了，跟着这个配方做了无淡奶油版全蛋蛋挞。纯牛奶200ml、细砂糖40克、全蛋2个，先是160度10分钟，早餐赶时间改成200度再烘10多分钟，蛋挞面现焦点出炉。这样牛奶和蛋都物尽其用了，就是挞皮底部是软潮的。估计烤箱下部温度要调高，底部才会酥脆。

2024-03-15